Home / Bà bầu nội trợ / Cách làm thạch rau câu siêu đẹp ngon như ngoài hàng bạn nhất định phải biết

Cách làm thạch rau câu siêu đẹp ngon như ngoài hàng bạn nhất định phải biết

Thạch rau câu là món ăn vặt khá lý tưởng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc mua ngoài hàng sẽ khiến không ít mẹ lo lắng, vậy cách làm thạch rau câu như nào? Dưới đây chính là tổng hợp những cách làm vừa ngon lại đẹp đảm bảo bé sẽ thích mê, mẹ chỉ mất khoảng 30 phút có ngay món ăn vặt cực tốt cho con, dại gì không thử?

Thạch rau câu hoa quả siêu dễ thương

Thạch hoa quả được xem là món ăn hấp dẫn đối với các em nhỏ. Bạn có thể chọn những loại hoa quả tùy thích để làm món thạch này. Cách làm thạch rau câu được thực hiện đơn giản như sau:

Загрузка...
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch hoa quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Hoa quả: Bạn có thể chọn các loại quả theo mùa như: Thăng long, vải, nhãn, dưa hấu, nho, táo…. 

Một bộ dụng cụ làm thạch: khuôn thạch bằng inox, nồi nấu

Nguyên liệu: bột thạch rau câu (1 gói hoặc 5 – 10g), nước lọc, đường.

Loading...

Máy ép hoặc máy xay sinh tố.

Sơ chế nguyên liệu

Bạn tiến hành cắt các loại hoa quả thành dạng hạt lựu vừa ăn. Sau đó bỏ vào từng khuôn làm thạch đã chuẩn bị từ trước. Đồng thời, bạn cũng nên sử dụng thêm nước ép hoa quả đặc biệt là dưa hấu, táo hay cam….

Bạn ngâm bột thạch với 500ml nước dừa tươi hoặc nước ép hoa quả để thạch trở lên ngon hơn.

Cách nấu thạch

Thực ra, việc làm thạch rau câu không hề khó và tốn thời gian. Bạn có thể chỉ tốn khoảng 30 phút chuẩn bị và tạo lên một món ăn vặt yêu thích cho cả gia đình. Cách làm thạch rau câu đơn giản với các bước:

Bạn sử dụng nước đã ngâm bột thạch cho vào xoong đã chuẩn bị sẵn. Bạn lưu ý, khi nấu cần quấy đều tay, không để bột bị vón cục, tốt nhất nên vặn nhỏ lửa để tránh bị trào hay khê dưới đáy nồi.

Ngay sau khi thấy bột đã chín, có sự sánh đặc như nấu bột sắn bạn tắt bếp, chờ nguội. Sau đó, từ từ đổ vào từng khuôn thạch có chứa hoa quả từ trước. Bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông khoảng 2 – 3 tiếng là có thể ăn.

Thạch hoa quả siêu dễ thương

Về độ ngọt của thạch, tùy theo từng sở thích bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Món thạch có thể ăn cùng với chè, nước ép đều rất ngon. 

Thạch rau câu dừa siêu ngon mà đơn giản

Nếu bạn đã chán với những món thạch hoa quả, hãy thử làm thạch rau câu dừa xem sao nhé. Đây được xem là món thạch được khá nhiều người yêu thích mà không chỉ riêng các bạn nhỏ. Vị ngọt thơm của dừa cùng cảm giác sần sật của cùi non và dai dai của bột thạch chắc chắn sẽ là món ăn ít ai bỏ qua được. Đặc biệt hơn cả, chúng được thực hiện khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món thạch này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Gói bột thạch rau câu
  • đường : 1 lạng
  • Nước dừa tươi: 1 lit
  • Nước cốt dừa: 100ml.

Cách làm thạch rau câu dừa

Thạch rau câu dừa thanh mát được thực hiện như sau:

Bạn cho bột thạch trộn cùng đều cùng đường, lưu ý chia bột thạch làm 2 phần, 1 phần trộn ít đường hơn. Sau đó, bạn đổ 100ml nước dừa vào cùng phần bột ít đường khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi. Bạn đun sôi và khuấy đều tay trong khoảng 4 – 5 phút thì bỏ ra, đổ thạch lên khuôn đã chuẩn bị. Bạn lưu ý chỉ đổ 1 nửa khuôn.

Thạch rau câu dừa thanh mát

Bạn tiếp tục đổ nước cốt dừa cùng 1 phần bột thạch trộn đường còn lại cho lên nồi và đun chín. Bạn cũng đun trong khoảng 5 phút, sau đó để hơi nguội tiếp tục đổ lên các khuôn vừa tạo cho đầy.

Đối với món thạch này, bạn nên chuẩn bị cùi dừa non, cắt nhỏ bỏ xuống đáy khuôn trước khi đổ thạch. Sau khi đổ hết 2 lớp thạch, bạn chờ thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chỉ sau 2 – 3 tiếng có ngay món thạch rau câu ngon mát lạnh giải nhiệt mùa hè. 

Lưu ý khi làm thạch

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm thêm nhiều món thạch khác như: thạch cam chua ngọt, thạch dưa hấu đẹp mắt, thạch lá dứa thơm dịu…. Nhìn chung, có rất nhiều món thạch rau câu với cách làm đơn giản bạn có thể tham khảo. Bạn cũng nên lưu ý một vài vấn đề sau:

  • Chọn nguyên liệu phù hợp theo sở thích, đồng thời bạn cũng nên chọn những loại hoa quả đảm bảo, không mua những quả dập, quả không có nguồn gốc rõ ràng.
  • Chọn khuôn thạch nên chọn loại có hình ngộ nghĩnh, khuôn nhôm tăng phần an toàn cho người sử dụng. Đặc biệt, những hình ảnh đẹp sẽ tăng phần thích thú cho con trẻ.
  • Bạn nên làm với một số lượng vừa đủ, thạch không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh, chỉ nên bảo quản trong vòng 2 ngày.
Khuôn làm thạch siêu kute

Cách làm thạch rau câu cực kỳ đơn giản, hơn nữa đây là món ăn khá ngon và được yêu thích bởi trẻ nhỏ. Mẹ nên làm cho con mỗi khi hè về vừa ngon, vừa bổ lại đảm bảo an toàn khi ăn. 

 

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*