Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Món ăn vặt / Hướng dẫn cách làm ốc hút ngon, chuẩn vị Đà Nẵng

Hướng dẫn cách làm ốc hút ngon, chuẩn vị Đà Nẵng

Làm ốc hút như nào ngon nhất? Công thức cách làm ốc hút nước dừa ngon, hấp dẫn

Cách làm ốc hút ngon, chuẩn vị Đà Nẵng

Nhắc đến món ăn vặt, món ăn đường phố ở Đà Nẵng thì không thể không nhắc đến món ốc hút. Món ăn với hương vị thơm ngon của sả, mùi vị cay cay của ớt, cùng cách thưởng thức độc đáo, khiến nhiều bạn trẻ ăn một lần mà nhớ mãi. Nếu bạn quan tâm tới món ăn hấp dẫn này, cùng babau365.com theo dõi bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm ốc hút ngon, chuẩn vị Đà Nẵng một cách chi tiết nhất.

Hướng dẫn cách làm ốc hút ngon

Nguyên liệu làm ốc hút

  1. Ốc: 1kg (Bạn có thể dùng ốc nứa, ốc vặn, ốc đá to hoặc loại ốc bạn yêu thích)
  2. Sả: 5 củ
  3. Lá chanh: 10 – 20 lá
  4. Ớt cay: 5 quả (Nên chọn ớt hiểm)
  5. Dừa tươi: 1 quả
  6. Gia vị đầy đủ: Muối, đường, bột ngọt,…

Các bước thực hiện cách làm ốc hút

Trước khi thực hiện cách làm ốc hút thơm ngon tại nhà bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu sau:

Loading...

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ốc hút:
– Ốc rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo + muối + ớt cay, rồi ngâm khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ cho ốc nhả hết đất bẩn bên trong ra nhé. Sau đó lại rửa sạch với nước một lần nữa là được.
– Sả rửa sạch, 1 củ đem thái nhỏ. Còn 4 củ đem đập dập, thái đốt dài khoảng 2cm.
– Lá chanh rửa sạch, thái sợi mỏng.
– Ớt cay rửa sạch, bỏ hạt, rồi thái vát.
– Dừa tươi đục lỗ, chắt lấy nước dừa cho ra bát để riêng.

Bước 2: Tiếp tục cách làm ốc hút dừa ngon, đậm đà hương vị:
– Sau khi ốc nhả hết đất bẩn, bạn lấy kìm hoặc kéo bắt bỏ phần đuôi ốc đi, và để ra rổ cho ráo nước.

Tiến hành cách làm ốc hút tại nhà. Công thức cách làm ốc hút đơn giản mà ngon

Các bước làm ốc hút

Bước 3: Bạn cho ốc vào nồi + sả + ớt + lá chanh + nước dừa + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê đường, rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ chừng 30 phút là ốc chín và ngấm gia vị.

Loading...
Sơ chế nguyên liệu và cách làm ốc hút cực ngon. Bí quyết cách làm ốc hút ngon, đậm đà hương vị

Tiến hành cách làm ốc hút nước dừa

Bước 4: Trong thời gian đợi ốc chín, bạn tiến hành pha hỗn hợp nước chấm ốc nhé:
– Công thức làm nước chấm ốc ngon: Cho 2 thìa nước mắm ngon vào bát + nước cốt 1/2 quả chanh + 1 thìa nước lọc + 2 thìa hỗn hợp ớt, tỏi, gừng băm nhỏ + 1/2 thìa đường + một chút lá chanh thái nhỏ, rồi khuấy đều là được.

Bước 5: Cuối cùng, ốc chín bạn múc ra bát và thưởng thức ngay thôi nào. Món ăn không phải dùng tăm nhể, hay khêu, mà giống như cái tên của nó bạn có thể dùng miệng để hút ốc rất thú vị đấy.

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm ốc hút nước dừa thơm ngon của miền Trung này thật  độc đáo phải không nào? Babau365.com tin chắc với món ốc hút này các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các bạn thực hiện thành công món ốc hút!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*