Home / Bà bầu nội trợ / Học cách làm mứt me chua cay ngon, hấp dẫn khó quên

Học cách làm mứt me chua cay ngon, hấp dẫn khó quên

Làm mứt me chua cay như nào? Nguyên liệu và cách làm mứt me chua cay tại nhà.
Hướng dẫn cách làm mứt me chua cay

Nhắc đến những loại mứt ngày Tết thì có lẽ mứt me được xem là món mứt được nhiều người yêu thích nhất. Bởi hương vị chua cay, ngọt ngọt, giúp kích thích vị giác. Tuy nhiên, những hộp mứt me được bán ngoài thị trường thì rất khó đảm bảo vệ sinh, do vậy hãy cùng chúng tôi học cách làm mứt me chua cay ngon, hấp dẫn khó quên qua bài viết sau đây.

Cách làm mứt me chua cay ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt me chua cay

  1. Me chín: 300g
  2. Đường trắng: 300g
  3. Gừng: 50g (Bạn nên chọn những củ già, có nhiều xơ ăn sẽ ngon hơn)
  4. Cam thảo: 200g
  5. Muối: 1/2 thìa cà phê
  6. Vừng trắng: 1 thìa

Sơ chế và các bước làm mứt me

Bước 1: Trước khi bắt tay vào thực hiện cách làm mứt me chua ngon tại nhà, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Quả me đem cạo bỏ vỏ bên ngoài, rồi rửa lại bằng nước sạch.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã dập rồi thái sợi nhỏ.
– Cam thảo đem xay nhuyễn thành bột.

Loading...

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho me vào nồi + 1/2 thìa cà phê muối + nước đổ xấp xỉ mặt me, rồi đun sôi khoảng 1 – 2 phút cho me chín là được, sau đó vớt me để ráo nước.

Bước 3: Cho vừng vào chảo rang chín thơm, rồi để riêng ra bát con.

Bước 4: Bạn cho 300g đường vào chảo + 1 thìa canh nước lọc, rồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đường chuyển sang màu vàng nhạt thì cho me vào đảo chung nhé. (Chú ý khi đun đường, tránh để đường lên mùi khét hoặc bị vàng quá nhé, như vậy cách làm mứt me chua cay ngon, hấp dẫn hơn).
– Đảo đều tay tới khi hỗn hợp me, đường sền sệt thì cho gừng thái nhỏ + vừng rang chín vào trộn đều.

Loading...
Các bước làm mứt me chua cay tại nhà. Công thức làm mứt me chua cay chuẩn nhất
Các bước làm mứt me chua cay

Bước 5: Cuối cùng, khi bạn chuẩn bị tắt bếp thì cho cam thảo xay nhuyễn vào đảo chung với mứt me và đun thêm khoảng 2 phút nữa là xong.
– Đợi mứt me nguội bớt là bạn có thể sử dụng được rồi, bảo quản mứt me trong hộp thủy tinh hoặc túi nilon sạch và để nơi khô thoáng nhé.

Một số loại mứt ngon ngày Tết:

Vậy là đã hoàn thành xong món mứt me siêu ngon rồi, cũng không quá cầu kỳ phải không nào? Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và áp dụng theo hướng dẫn cách làm mứt me chua cay ngon chi tiết trên đây là có thể tự mình chế biến món mứt me thơm ngon, đảm bảo vệ sinh cho cả nhà thưởng thức nhé.

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*