Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Công thức cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chuẩn nhất

Công thức cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chuẩn nhất

Làm bánh dẻo nhân thập cẩm như nào? Nguyên liệu chuẩn bị và cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm ngon nhất

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Bên cạnh cách làm bánh dẻo truyền thống thì món bánh dẻo nhân thập cẩm cũng được rất nhiều người quan tâm. Bởi hương vị thơm ngon, đậm đà khiến ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi. Đến với chuyên mục bà bầu nội trợ hôm nay, mình cũng xin giới thiệu đến các bạn công thức cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chuẩn nhất.

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Làm bánh dẻo nhân thập cẩm cần chuẩn bị những gì? Để có món bánh thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Loading...

Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo:

  • Bột gạo nếp rang (Bột bánh dẻo): Khoảng 1kg
  • Đường trắng: Khoảng 1,5kg
  • Nước lọc: Khoảng 1l
  • Nước hoa bưởi: 2 thìa cà phê
  • Nước cốt chanh: 3 thìa cà phê

Nguyên liệu làm nhân thập cẩm cho bánh dẻo:

  • Hạt dưa rang chín: 50g
  • Mứt sen: 100g
  • Mứt bí: 100g
  • Lạp xưởng luộc chín: 150g
  • Vừng rang: Khoảng 1 thìa
  • Trứng vịt muối luộc chín (Mỗi 1 bánh dẻo = 1 trứng muối)
  • Gừng: Vài lát nhỏ
  • Lá chanh
  • Rượu trắng

Tiến hành cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Đầu tiên để thực hiện cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm ngon, chuẩn vị nhất bạn cần phải thực hiện đúng theo các bước sau:

Loading...

Làm vỏ bánh dẻo:

Bước 1: Cho 1l nước vào nồi + 1kg đường trắng, rồi bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
– Sau đó cho thêm nước hoa bưởi + nước cốt chanh vào khuấy đều, đun thêm khoảng chừng 5 – 10 phút nữa là được, tắt bếp.

Bước 2: Cho bột nếp rang chín lọc qua ray như vậy bột sẽ mịn và tránh bị vón cục. (Để dành khoảng 100g bột để làm bột áo nhé).

Bước 3: Từ từ chắt hỗn hợp nước đường vào bát bột nếp, rồi dùng đũa đánh đều sao cho tạo thành bột quánh, mịn là được. Nhào khoảng 5 phút thì cho bột nghỉ chừng 30 phút nhé. Làm như vậy, cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm thơm ngon, ngọt dẻo hơn.

Làm bánh dẻo nhân thập cẩm cần chuẩn bị những gì? Hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm ngon, chuẩn vị

Tiến hành cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Làm nhân thập cẩm cho bánh dẻo:

Bước 4: Sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh dẻo thập cẩm:
– Hạt sen thái làm đôi.
– Mứt bí thái nhỏ hạt lựu.
– Lạp xưởng thái lát mỏng.
– Gừng thái lát.
– Lá chanh thái sợi nhỏ.

Công thức làm bánh dẻo nhân thập cẩm như nào? Chuẩn bị nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm tại nhà

Các bước thực hiện cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm ngon khó cưỡng:
– Trứng muối tách lấy lòng đỏ, rồi cho vào bát + một chút rượu trắng + gừng khoảng 3 – 5 phút, thì vớt trứng muối để ráo đem hấp cách thủy khoảng 10 phút cho trứng chín.

Bước 6: Cho 0,5kg đường còn lại vào chảo + một chút nước nước rồi đun nhỏ lửa để tạo thành hỗn hợp dính keo là được, tắt bếp. (Đừng đun cháy quá nhé, sẽ tạo mùi khét làm mất đi hương vị thơm ngon của bánh dẻo).
– Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nước đường vừa đun để tạo thành hỗn hợp nhân cho bánh dẻo.

Bước 7: Hoàn thiện cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm đón Trung Thu:
– Bạn cho lớp bột áo còn thừa ra mâm sạch, rồi cho bột bánh vào nhào đều khoảng 30 phút đến khi không dính tay là được.
– Sau đó chia nhỏ vỏ bánh, nặn tròn rồi nhấn bẹp -> cho một chút nhân bánh dẻo + trứng muối vào giữa vỏ bánh rồi nặn tròn lại nhé.
– Cuối cùng, bạn cho bánh dẻo vào khuôn, ép chặt là đã hoàn thành xong cách làm làm bánh dẻo Trung Thu nhân thập cẩm rồi.
– Đợi khoảng 1 ngày bạn có thể bỏ bánh dẻo nhân thập cẩm ra thưởng thức nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh dẻo nhân thập cẩm. Chia sẻ công thức làm bánh dẻo nhân thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn

Hoàn thiện cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Tham khảo thêm: Cách làm bánh dẻo chay hoặc cách làm bánh dẻo truyền thống nhân đậu xanh cũng rất thú vị.

Trên đây là bí quyết cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm thơm ngon, chuẩn nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Hãy tự tay làm và dành tặng những người thân để có một ngày lễ Tết Trung Thu tuyệt vời và ý nghĩa nhất nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*