Home / Bà bầu nội trợ / Chia sẻ công thức cách làm mứt sen truyền thống cực ngon

Chia sẻ công thức cách làm mứt sen truyền thống cực ngon

Làm mứt hạt sen như thế nào? Hướng dẫn cách làm mứt sen truyền thống đơn giản
Cách làm mứt sen truyền thống

Với hương vị thơm ngon, ngọt bùi, mứt sen là món mứt được rất nhiều người yêu thích. Món mứt này với cách chế biến cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng những nguyên liệu đơn giản là có thể thực hiện món ăn hấp dẫn này rồi. Nếu bạn quan tâm, cùng tham khảo bài viết sau đây để được chia sẻ công thức cách làm mứt sen truyền thống cực ngon.

Cách làm mứt sen truyền thống

Nguyên liệu làm mứt sen

  1. Hạt sen tươi: 500g (Hoặc bạn có thể thay bằng hạt sen khô)
  2. Đường trắng: 250g
  3. Vani hoặc vài giọt dầu bưởi để tạo mùi thơm

Các bước thực hiện cách làm mứt sen

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn thực hiện cách làm mứt sen truyền thống tại nhà như sau:

Loading...

Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch hạt sen, rồi dùng tăm nhọn xuyên từ đầu nọ sang đầu kia để loại bỏ tâm sen ở bên trong đi nhé. (Nếu dùng hạt sen khô, thường người ta đã loại bỏ sẵn tâm sen rồi).

Bước 2: Cho nước vào nồi + hạt sen, rồi luộc sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, để cho hạt sen chín tới là được. Không nên luộc chín quá, khi sên hạt sen để làm mứt sen hạt sẽ bị nát.
– Sau đó vớt hạt sen ngâm vào bát nước lạnh khoảng vài phút, cho hạt sen nguội hẳn thì vớt ra rổ để ráo.

Công thức làm mứt sen chuẩn nhất. Các bước thực hiện cách làm mứt sen đơn giản
Tiến hành cách làm mứt sen tại nhà

Bước 3: Bạn cho hạt sen vào bát to + đường trắng, rồi xóc trộn đều và ướp khoảng 1 – 2 tiếng cho hạt sen ngấm đường. Làm như vậy cách làm mứt sen ngon ngọt, hấp dẫn hơn.

Loading...

Bước 4: Khi hạt sen đã ngâm đủ thời gian, bạn trút bát hạt sen vào chảo và tiến hành sên với lửa to. Bạn đảo đều tay tới khi nước gần cạn hết thì hạ nhỏ lửa và đảo nhẹ để tránh làm hạt sen bị vỡ vụn.
– Cứ sên như vậy đến khi nước đường cạn hẳn và bám đều lên toàn bộ hạt sen là đạt yêu cầu.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho một chút Vani hoặc dầu bưởi vào đảo qua khoảng 1 phút để tạo mùi thơm rồi tắt bếp nhé.

Một số món mứt Tết bạn nên tham khảo:

Cách làm mứt sen thơm ngon, chuẩn vị cũng không quá khó, không quá cầu kỳ, vì thế bạn hoàn toàn có thể thực hiện được tại nhà. Hãy lưu lại công thức làm mứt hạt sen này vào sổ tay chế biến, để có thể thực hiện bất cứ lúc nào khi muốn ăn. Chúc các bạn thành công!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*