Home / Bà bầu nội trợ / Chia sẻ cách làm mứt quất không bị đắng, ngon như ngoài hàng

Chia sẻ cách làm mứt quất không bị đắng, ngon như ngoài hàng

Công thức làm mứt quất chuẩn nhất. Hướng dẫn cách làm mứt quất tại nhà
Cách làm mứt quất không bị đắng

Nhắc đến các loại mứt tết có lẽ bạn nghĩ ngay tới: Mứt dừamứt bí, mứt chuối,… phải không nào? Nhưng đến với bài viết hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một món mứt nữa, cũng được rất nhiều người yêu thích đó là món mứt quất. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ cách làm mứt quất không bị đắng, ngon như ngoài hàng bạn nhé.

Cách làm mứt quất không bị đắng

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt quất

  1. Quất chín: 500g
  2. Đường trắng: 400g
  3. Vôi tôi: 1 thìa
  4. Phèn chua: Khoảng 5g
  5. Muối

Các bước thực hiện cách làm mứt quất

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho vôi tôi vào chậu to + 3l nước, rồi khuấy đều và để nguyên khoảng 15 phút cho cặn vôi lắng xuống dưới.
– Sau đó bạn nhẹ nhàng hớt nước vôi trong cho ra chậu mới.

Loading...

Bước 2: Trong khi đợi cặn vôi lắng xuống, bạn đem quất rửa sạch, rồi để ráo.
– Dùng dao khía dọc vào đường để tạo hình múi cau, rồi dùng tay bóp hết nước quất bỏ đi. Bạn làm tương tự với những quả quất còn lại, đến khi hết nguyên liệu thực hiện cách làm mứt quất tại nhà thì thôi.

Bước 3: Cho quất ngâm vào chậu nước vôi trong khoảng 8 tiếng. Hoặc nếu bạn có thời gian thì ngâm để qua đêm là tốt nhất.
– Sáng hôm sau bạn vớt quất, rửa sạch với nước thường nhé.

Tiến hành cách làm mứt quất tại nhà. Bật mí cách làm mứt quất tại nhà, thơm ngon không bị đắng
Các bước làm mứt quất

Bước 4: Đặt nồi lên bếp + 2l nước + phèn chua rồi đun sôi và tắt bếp.
– Sau đó bạn cho quất vào ngâm trong nước phèn khi còn nóng khoảng 7 – 10 phút thì vớt quất ra, rửa lại với nước một lần nữa. Đó là bí quyết cách làm mứt quất ngon, không bị đắng.

Loading...

Bước 5: Bạn cho quất vào bát to + đường trắng, rồi xóc đều và ướp khoảng 5 – 7 tiếng cho đường tan, ngấm hết vào quất là được.

Bước 6: Tiếp đến cho hỗn hợp đường, quất vào chảo và tiến hành sên.
– Khi sên quất, bạn đảo đều tay và đun tới khi nước đường cạn, những hạt đường li ti bám đều trên bề mặt quất là đạt yêu cầu.

Bước 7: Cuối cùng, sau khi hoàn thành việc sên quất, bạn cho quất ra khay sạch và phơi khoảng 2 – 3 nắng, cho quất khô se mặt và dẻo thì cất đi. Bạn có thể cho vào hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh để bảo quản, đậy kín nắp dùng dần nhé.

Chỉ với 7 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt quất ngon ngọt, hấp dẫn rồi. Vậy còn chờ gì nữa, mà không cùng gia đình thưởng thức chính thành phẩm của mình thôi nào. Chắc chắn món mứt quất mà chính tay bạn làm sẽ ý nghĩa hơn rất nhiều đấy.

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*