Home / Bà bầu nội trợ / Cách làm ốc nướng tiêu xanh ăn là nghiền

Cách làm ốc nướng tiêu xanh ăn là nghiền

Học cách làm ốc nướng tiêu xanh thơm ngon, đậm vị. Chia sẻ công thức cách làm ốc nướng tiêu xanh ngon nhất
Cách làm ốc nướng tiêu xanh tại nhà

Thay vì chế biến các món ăn với ốc như: Canh ốc, ốc xào,… bạn có muốn đổi vị với món ốc nướng không? Đây là món ăn đơn giản, với hương vị thơm ngon, nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn cũng trong số đó, thì đừng bỏ lỡ bài viết sau để được hướng dẫn chi tiết cách làm ốc nướng tiêu xanh ăn là nghiền nhé.

Cách làm ốc nướng tiêu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ốc nướng tiêu xanh

  1. Ốc nhồi hoặc ốc mít: 500g – 800g
  2. Sả: 1 – 2 củ
  3. Tiêu xanh: 20g
  4. Ớt: 1 quả (Tùy theo khẩu vị ăn cay mà bạn tăng giảm ớt nhé)
  5. Gừng: 1 củ nhỏ
  6. Hành khô: 4 củ
  7. Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu hào, tương ớt
    Chuẩn bị các nguyên liệu làm món ốc nướng tiêu xanh. Hướng dẫn chi tiết cách làm món ốc nướng tiêu xanh
    Nguyên liệu chuẩn bị làm ốc nướng tiêu xanh

Sơ chế và thực hiện cách làm ốc nướng tiêu xanh

Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm ốc nướng tiêu xanh thơm ngon, hấp dẫn bạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau:
– Cách làm sạch ốc: Cho ốc vào chậu + nước vo gạo + 1/2 ớt thái nhỏ + một chút muối, rồi ngâm ốc khoảng 2 – 3 tiếng cho ốc nhả hết đất bẩn trong miệng ra nhé. Làm như vậy ốc sẽ sạch hơn, ăn không bị sạn.
– Sả rửa sạch, băm nhỏ.
– Tiêu xanh rửa sạch, tách lấy hạt cho ra bát.
– 1/2 quả ớt còn lại bạn đem băm nhỏ.
– Hành khô + gừng gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.

Loading...

Bước 2: Tạo hỗn hợp nướng ốc:
– Sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho sả băm nhỏ + tiêu xanh + ớt + hành khô + gừng vào cối, giã thật nát. Sau đó cho thêm 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê dầu hào + 2 thìa cà phê ớt, rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau nhé.

Đổi bữa với cách làm ốc nướng tiêu xanh cực ngon. Công thức làm món ốc nhồi nướng tiêu xanh
Hướng dẫn cách làm ốc nướng tiêu xanh

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm món ốc nướng tiêu xanh tại nhà:
– Ốc rửa sạch với nước, dùng dao tách bỏ phần nắp miệng ốc, để khi nướng có thể ướp gia vị vào bên trong.

Bước 4: Gây bếp than hoa rồi đặt vỉ nướng lên trên bếp. Sau đó xếp ốc lên trên vỉ và mỗi con ốc bạn cho khoảng 1 thìa cà phê hỗn hợp nướng ốc vào bên trong và tiến hành nướng đến khi ốc chín nhé.
– Trong quá trình nướng, các gia vị sẽ thấm vào bên trong ốc, giúp ốc vừa vặn, thơm ngon hơn.
Lưu ý: Khi nướng ốc trên bếp trên bếp than, bạn nhớ nướng ốc cách xa bếp một chút. Như vậy thịt ốc sẽ chín đều, mà vỏ không bị cháy.

Loading...

Bước 5: Cuối cùng, ốc chín bạn cho ra đĩa. Món ăn này có thể dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc nướng mắm chấm ốc sẽ rất tuyệt vời. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm ốc nướng tiêu xanh ngon tuyệt rồi nhé.

Xem thêm một số công thức chế biến món ăn khác:

Món ốc nướng có hương vị thơm ngon, khác lạ, chắc chắn đây sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả nhà. Hãy lưu lại công thức cách làm ốc nướng tiêu xanh ngon cay, lạ miệng này để thường xuyên chế biến cho gia đình nhé.

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*