Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Cách làm mứt gừng từ gừng tươi cực đơn giản

Cách làm mứt gừng từ gừng tươi cực đơn giản

Làm mứt gừng cần chuẩn bị gì? Chia sẻ bí quyết làm mứt gừng ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm mứt gừng

Thời tiết hơi se lạnh ngày Tết mà được ngồi thưởng thức ly trà với những miếng mứt gừng thì còn gì tuyệt vời bằng. Hương vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng, hòa quyện với nước trà sẽ rất hấp dẫn đấy. Bài viết sau đây, mình xin hướng dẫn bạn cách làm mứt gừng từ gừng tươi cực đơn giản bạn nên tham khảo.

Cách làm mứt gừng tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt gừng

  1. Gừng tươi: 1kg (Bạn nên chọn những củ gừng bánh tẻ hoặc gừng non, vì gừng già có nhiều xơ, khi thực hiện cách làm mứt gừng tại nhà sẽ mất thẩm mỹ)
  2. Chanh tươi: 1/2 quả
  3. Đường trắng: 400g
  4. Muối
  5. Vani (Nếu có)

Các bước thực hiện cách làm mứt gừng

Bước 1: Đầu tiên bạn đem gừng rửa thật sạch, sau đó cạo bỏ vỏ rồi thái thành những lát mỏng to bản. Sau đó cho gừng ngâm với nước muối loãng khoảng 5 – 7 phút, rồi vớt ra rổ để ráo.

Loading...

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho gừng vào nồi + nước ngập xấp xỉ mặt gừng, rồi đun sôi khoảng 3 phút thì chắt bỏ nước gừng đi.
– Bạn luộc gừng như vậy khoảng 2 lần là được, để loại bỏ bớt vị cay nồng giúp món mứt gừng thơm ngon hơn. Đó mới là công thức làm mứt gừng đúng cách. Trong lần luộc gừng thứ 2, bạn nhớ cho nước cốt chanh vào luộc chung để giúp gừng trắng, đẹp mắt hơn nhé.

Bước 3: Vớt gừng ra rửa sạch với nước để loại bỏ vị chua của chanh, bạn nên rửa kỹ khoảng 2 – 3 lần, rồi để ráo.

Các bước thực hiện cách làm mứt gừng. Công thức làm mứt gừng đơn giản tại nhà

Tiến hành cách làm mứt gừng

Bước 4: Cho gừng vào chảo sâu lòng + 400g đường (Hoặc bạn có thể trộn theo tỷ lệ 2:1 có nghĩa là 2 gừng, 1 đường), rồi xóc đều và ướp khoảng 2 – 3 tiếng, cho đường tan, ngấm vào gừng.

Loading...

Bước 5: Hoàn thiện cách làm mứt gừng thơm ngon hấp dẫn:
–  Cuối cùng, bạn bắc chảo gừng lên bếp đun với lửa to và đảo đều, rồi đun tới khi nước đường cạn thì bạn hạ nhỏ lửa liu riu.
– Sau đó cho một ít Vani vào đảo gừng đều tay, đến khi gừng khô se mặt lại, đường bám phủ bên ngoài là hoàn thành.

Bước 6: Bảo quản mứt gừng:
– Khi đã hoàn thành xong món mứt gừng, bạn để mứt thật nguội, rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon sạch, bảo quản nơi thoáng mát và ăn dần trong ngày Tết nhé.

Như vậy chỉ với vài bước hướng dẫn cách làm mứt gừng đơn giản, dễ thực hiện trên đây bạn đã tự mình chế biến ra món mứt “siêu ngon” để chiêu đãi gia đình rồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể xem thêm một số cách làm mứt khác như: Cách làm mứt dừa cách làm mứt bí tại nhà cũng rất hấp dẫn.

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*