Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Cách làm mứt bí đơn giản tại nhà, chào đón xuân sang

Cách làm mứt bí đơn giản tại nhà, chào đón xuân sang

Làm mứt bí như nào? Hướng dẫn cách làm mứt bí tại nhà đơn giản, chi tiết

Cách làm mứt bí tại nhà

Mứt Tết là một trong những thứ không thể thiếu trong ngày Tết, trong đó mứt bí là món ăn được nhiều người thích nhất. Tuy nhiên, thay vì việc mua mứt bí ngoài hàng quán, bạn có muốn tự tay mình chế biến món mứt tuyệt vời này không? Vừa đơn giản lại mang đầy ý nghĩa? Bài viết sau đây mình xin hướng dẫn cách làm mứt bí đơn giản tại nhà, chào đón xuân sang.

Cách làm mứt bí

Nguyên liệu làm mứt bí

  1. Bí xanh (Bí đao): 2kg (Bạn nên trọn những trái bí già để cách làm mứt bí ngon, chuẩn vị hơn)
  2. Vôi tôi: 1/2 bát con
  3. Phèn chua: 1 viên nhỏ
  4. Đường trắng: 700g – 1kg (Tùy vào sở thích ăn ngọt mà cho lượng đường vừa phải)
  5. Vani (Nếu có)

Sơ chế và tiến hành cách làm mứt bí

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem bí gọt bỏ vỏ, thái thành những khoanh dài chừng 5 – 7cm, rồi bổ đôi, lọc bỏ ruột, bỏ hạt. Sau đó thái bí thành những miếng nhỏ khoảng bằng chiếc đũa là được.

Loading...

Bước 2: Hòa vôi tôi với 3l nước, để tạo thành hỗn hợp nước vôi loãng. Sau đó cho bí vào ngâm tối thiểu 8 tiếng, hoặc nếu để qua đêm thì càng tốt, để giúp bí giòn ngon. Đó mới là cách làm mứt bí ngày Tết đúng cách.
– Sáng hôm sau, bạn rửa lại bí với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Cho phèn chua vào nồi + 2l nước, rồi đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Lúc này bạn cho bí vào chần sơ qua khoảng 1 – 2 phút thì vớt ra để giúp bí có màu trắng trong, đẹp mắt, rồi rửa lại với nước mát.

Làm mứt bí cần chuẩn bị những gì? Công thức cách làm mứt bí chuẩn nhất.

Các bước làm mứt bí

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm mứt bí truyền thống tại nhà:
– Bạn cho bí vào chảo to sâu lòng + đường rồi xóc trộn thật đều, sao cho đường bám phủ lên toàn bộ bí nhé, rồi ướp khoảng 5 – 6 tiếng cho bí ngấm đường.

Loading...

Bước 5: Bắc chảo lên bếp đun với lửa to cho bí sôi, rồi hạ nhỏ lửa, đảo đều, nhẹ tay đến khi nước đường cạn, bí bắt đầu khô se mặt và đường bám phủ bên ngoài là được nhé.
– Khi sên bí, bạn nên lưu ý đảo đều tay và liên tục để đường không bị vón cục. Nếu có Vani, thì trước khi tắt bếp, bạn cho một chút Vani vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp nhé.

Bước 6: Cuối cùng, bạn dàn bí ra khay để nguội hoàn toàn nhé. Sau đó cho bí vào lọ và bảo quản nơi thoáng mát.

Món mứt bí thực hiện thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Với công thức cách làm mứt bí ngon đúng điệu này, bạn chỉ cần dành ra một chút thời gian vào bếp là có thể thực hiện món mứt hấp dẫn để thưởng thức trong ngày Tết rồi. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm một số cách làm mứt Tết khác như: Cách làm mứt dừa cũng rất ngon.

Loading...

Tin HOT trong ngày:
loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*