Home / Bà bầu nội trợ / Cách làm mực xào dứa, hành tây ngon ngất ngây

Cách làm mực xào dứa, hành tây ngon ngất ngây

Công thức cách làm mực xào dứa ngon, chuẩn nhất. Bí quyết làm mực xào dứa không bị tanh
Cách làm mực xào dứa, hành tây

Sáng nay bạn đi chợ mua được ít mực ống tươi về, nhưng lại không biết nên chế biến chúng như nào? Vậy bạn có muốn thưởng thức một món mực thơm ngon, với vị chua roi rỏi không? Nếu muốn thì món mực xào dứa sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn ngày hôm nay. Cùng chuyên mục bà bầu nội trợ tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm mực xào dứa, hành tây ngon ngất ngây sau đây nhé.

Cách làm mực xào dứa, hành tây

Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào dứa

Để thực hiện món mực xào dứa và hành tây không khó, tuy nhiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Loading...
  1. Mực ống: 550g
  2. Dứa chín ương: 1 quả
  3. Hành tây: 1 củ
  4. Cần tây: 2 – 3 cây
  5. Ớt chuông vàng, xanh, đỏ (Nếu có): Mỗi thứ một ít
  6. Tỏi: 2 – 3 nhánh
  7. Ớt cay: 1 quả (Nếu thích ăn cay)
  8. Gừng: 1 củ nhỏ
  9. Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, bột nêm, dầu ăn,…
    Làm mực xào dứa cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu chuẩn bị thực hiện cách làm mực xào dứa
    Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào dứa

Sơ chế nguyên liệu mực xào dứa

  • Mực ống rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ tím bên ngoài đi. Sau đó thái thành những khoanh nhỏ vừa ăn. Hoặc nếu bạn muốn cách làm mực xào dứa ngon, đẹp mắt bạn có thể khía vài đường lên thân mực, rồi mới thái khoanh tròn, để khi xào mực nở ra nhìn giống bông hoa.
  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rồi thái nhỏ hình quạt, sao cho vừa miệng ăn là được.
  • Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái múi cau.
  • Cần tây rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 3cm.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt cay rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập.

Các bước thực hiện cách làm mực xào dứa, hành tây

Bước 1: Cho gừng đập dập vào nồi nước đun sôi, rồi cho mực vào chần qua để khử mùi tanh. Như vậy mới là cách làm mực xào dứa, hành tây ngon, chuẩn vị nhé.

Bước 2: Bạn cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm, sau đó cho mực vào xào chung + 1/2 thìa cà phê muối rồi đảo đều đến khi mực chín tới là được.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho dứa vào xào chung với mực khoảng 5 phút, rồi cho ớt chuông + hành tây + cần tây + ớt (Nếu thích ăn cay), rồi đảo đều cho các nguyên liệu chín tới.

Loading...
Tiến hành cách làm mực xào dứa. Hướng dẫn cách làm mực xào dứa ngon, đậm đà hương vị
Các bước thực hiện cách làm mực xào dứa

Bước 4: Hoàn thiện cách làm mực xào dứa thơm ngon, đơn giản:
– Cuối cùng bạn nêm lại gia vị cho mực xào dứa một lần nữa cho vừa miệng ăn thì tắt bếp. Trút mực xào ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Một số món ăn với mực khác bạn nên tham khảo như: Cách làm chả mực cuốn lá lốt cách làm mực nhồi thịt chiên giòn cũng rất hấp dẫn.

Chúng tôi vừa hướng dẫn cách làm mực xào dứa, hành tây ngon, đậm đà hương vị cho bữa tối ngày hôm nay nhà bạn rồi nhé. Hi vọng món ăn này sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện làm món mực xào dứa thành công!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*