Home / Bà bầu nội trợ / Cách làm lòng già nướng sa tế thơm ngon nức mũi

Cách làm lòng già nướng sa tế thơm ngon nức mũi

Làm lòng nướng sa tế như nào? Nguyên liệu và cách làm lòng già nướng sa tế ngon tuyệt
Cách làm lòng già nướng sa tế

Những món ăn hàng ngày khiến bạn cảm thấy nhàm chán, vì vậy bạn đang muốn đổi vị cho gia đình ăn ngon miệng hơn. Vậy món lòng nướng sa tế với hương vị thơm ngon, cay nồng sẽ làm cả nhà rất thích thú cho mà xem. Nếu bạn quan tâm đến món ăn này, hãy cùng chuyên mục bà bầu nội trợ tham khảo bài viết dưới đây để biết được cách làm lòng già nướng sa tế thơm ngon nức mũi bạn nhé.

Cách làm lòng già nướng sa tế

Nguyên liệu làm lòng già nướng sa tế

Để thực hiện món lòng nướng sa tế thơm ngon này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:

Loading...
  • Lòng heo (Lòng già): 500g
  • Sả: 2 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Sa tế
  • Gia vị đầy đủ: Muối, mắm, đường, giấm,…

Sơ chế và tiến hành cách làm lòng già nướng sa tế

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Lòng già đem rửa sạch, tách bỏ lớp mỡ bèo nhèo đi, sau đó cho giấm + muối hạt vào bóp trộn thật đều để loại bỏ mùi hôi đi nhé. Như vậy mới là cách làm lòng già nướng sa tế đúng cách.
– Sả rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị làm lòng nướng sa tế? Sơ chế nguyên liệu làm lòng già nướng sa tế
Sơ chế nguyên liệu lòng già nướng sa tế

Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn thái lòng già thành những khúc dài khoảng 15cm để dễ tẩm ướp.
– Cho lòng già vào bát + sả + hành, tỏi băm nhỏ + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê sa tế (Tùy vào mức độ ăn cay của từng người mà bạn cho lượng sa tế nhiều, ít khác nhau), rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp khoảng 10 – 15 phút cho lòng ngấm gia vị. Làm vậy để cách làm lòng già nướng sa tế thơm ngon, đậm đà hơn.

Bước 3: Tiến hành nướng lòng:
– Bạn gây bếp than hoa đến khi than có lửa đỏ hồng thì đặt vỉ nướng lên trên và xếp lòng lên để nướng nhé. Khi nướng bạn nên để vỉ nướng cao một chút, không nên để quá sát bếp, dễ làm lòng bị cháy, mất đi hương vị thơm ngon.
– Nướng lòng khoảng 5 phút thì lật lòng ngược lại và tiếp tục nướng đến khi lòng chín vàng đều là được.

Loading...
Các bước làm lòng già nướng sa tế. Hướng dẫn cách làm lòng già nướng sa tế
Tiến hành cách làm lòng già nướng sa tế

Bước 4: Cuối cùng, bạn gắp lòng ra đĩa, thái lòng thành những miếng vừa ăn là xong. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm lòng già heo nướng sa tế tại nhà rồi.

Làm nước chấm lòng nướng sa tế: Bạn cho 2 thìa nước mắm + 4 thìa nước lọc + tỏi băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê đường + một chút chanh, rồi khuấy đều để tạo thành nước chấm chua ngọt. Hoặc nếu bạn không thích nước chấm này, có thể dùng kèm với tương ớt cay cũng rất tuyệt.

Tham khảo thêm một số món ăn hấp dẫn khác:

Lòng già nướng sa tế với màu vàng ươm bắt mắt, hương vị thơm ngon của tỏi, sả, cùng vị cay nồng của sa tế, đảm bảo sẽ kích thích khẩu vị miệng cho cả gia đình. Hãy chia sẻ công thức cách làm lòng già nướng sa tế ngon tuyệt này đến mọi người để có được bữa ăn ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*