Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Món ăn vặt / Cách làm gà xé cay đơn giản, an toàn và đảm bảo chất lượng

Cách làm gà xé cay đơn giản, an toàn và đảm bảo chất lượng

Cách làm gà xé cay như thế nào? Nguyên liệu chuẩn bị và cách làm gà xé cay ngon, hấp dẫn

Cách làm gà xe cay đơn giản

Gà xé cay không chỉ là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ, mà nó còn là món nhậu cũng khá lý tưởng cho các ông xã đấy nhé. Tuy nhiên, làm món gà xé cay tại nhà như thế nào thì không phải ai cũng biết. Chính vì thế, bài viết hôm nay babau365.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà xé cay đơn giản, an toàn và đảm bảo chất lượng một cách chi tiết và cụ thể nhất cho bạn tham khảo.

Cách làm gà xé cay tại nhà

Làm gà xé cay cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu chuẩn bị làm gà xé cay

  1. Lườn gà: 1kg
  2. Tỏi: 2 củ
  3. Sả: 5 củ
  4. Gừng tươi: 1 củ
  5. Lá chanh: 100g
  6. Ớt tươi: 2 quả
  7. Hành tây: 1 củ
  8. Ngũ vị hương: 2 gói
  9. Bột nghệ: 1 thìa
  10. Màu điều: 1 thìa
  11. Bột ớt: 1 thìa cà phê
  12. Gia vị đầy đủ: Đường, nước mắm, muối, hạt tiêu,
    Làm gà xe cay cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết cách làm gà xé cay

    Nguyên liệu làm gà xé cay

Sơ chế nguyên liệu làm gà xé cay

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện cách làm gà xé cay thơm ngon đúng điệu, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:

Loading...
  • Thịt gà đem rửa sạch, ngâm với một chút rượu trắng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Sả rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi đập dập.
  • Gừng tươi cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
  • Lá chanh rửa sạch, để ráo nước rồi thái làm 3 phần. 2 phần để nguyên, 1 phần đem thái sợi nhỏ.
  • Ớt tươi rửa sạch, để cả quả hoặc thái làm đôi tách hạt.
  • Hành tây bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái múi cau.

Các bước thực hiện cách làm gà xé cay

Bước 1: Trước tiên, bạn cho 3l nước vào nồi đun sôi, sau đó cho sả đập dập + 1 phần lá chanh để nguyên + hành tây thái múi cau + 1 thìa cà phê muối + thịt gà, rồi tiếp tục đun tới khi nào thịt gà chín tới là được.
– Như vậy mới là cách làm gà xé cay đúng cách, không nên đun chín nhừ, thịt gà sẽ bị bở, mất đi độ dai khiến món ăn bị mất ngon.

Các bước thực hiện cách làm gà xé cay tại nhà. Công thức cách làm gà xé cay ngon, đậm đà hương vị

Tiến hành cách làm gà xé cay

Bước 2: Khi thịt gà chín tới, bạn vớt ra đĩa để nguội, rồi dùng tay xé thịt gà thành sợi nhỏ. (Lưu ý, nước luộc gà bạn để nguyên, không được đổ đi nhé).

Bước 3: Cho thịt gà xé sợi vào bát to + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 2 thìa cà phê đường + 4 thìa nước mắm + tỏi băm nhỏ + 1 thìa màu điều + 1 thìa bột nghệ + 1 thìa cà phê bột ớt + 2 gói ngũ vị hương + gừng băm nhuyễn + lá chanh thái sợi + ớt tươi, rồi xóc đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 30 – 45 phút cho thịt gà ngấm gia vị nhé.

Loading...

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm gà xé cay thơm ngon, đậm đà hương vị:
– Sau khi thịt gà đã ướp ngấm gia vị thì bạn vào nồi, rồi cho nước luộc gà vào xâm xấp mặt thịt là được. Sau đó bắc chảo lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa dùng đũa đảo đều tới khi nước gà cạn hết, thịt gà bắt đầu săn lại thì tắt bếp.

Tiến hành cách làm gà xé cay ngon đúng điệu. Hướng dẫn chi tiết cách làm gà xé cay ngon, hấp dẫn

Các bước làm gà xé cay

Bước 5: Hoàn thiện cách làm gà xé cay thơm ngon, dai dai hấp dẫn:
– Cuối cùng, khi thịt gà đun cạn nước, bạn trút thịt gà sang chảo mới (Nên sử dụng loại chảo chống dính), rồi tiếp tục đun và đảo đều đến khi thịt gà khô hẳn là được.
– Tắt bếp và đợi thịt gà nguội là có thể thưởng thức được rồi.

Tham khảo thêm một số món ăn vặt hấp dẫn khác:

Trên đây là công thức cách làm gà xé cay đơn giản, dễ làm tại nhà mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Món ăn này với hương vị thơm ngon, dai dai, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ rất thích thú cho mà xem. Chúc các bạn thực hiện thành công món gà xé cay.

Loading...

Tin HOT trong ngày:
loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*