Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Cách làm gà không lối thoát đơn giản, dễ làm tại nhà

Cách làm gà không lối thoát đơn giản, dễ làm tại nhà

Món gà không lối thoát làm như nào? Hướng dẫn cách làm gà không lối thoát đơn giản tại nhà

Cách làm gà không lối thoát

Món gà không lối thoát hay còn gọi là gà bó xôi chiên giòn là món ăn đang “hot” nhất hiện nay. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức món ăn này ngoài hàng quán thì bạn sẽ phải chi ra một số tiền không hề nhỏ. Chính vì thế mà hôm nay, babau365.com sẽ mách bạn cách làm gà không lối thoát đơn giản, dễ làm tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, lại có được món ăn ngon, chất lượng nhé.

Cách làm gà không lối thoát

Nguyên liệu làm gà không lối thoát

  1. Gà: 1 con khoảng 1,2 – 1,5kg (Để cách làm gà bó xôi chiên giòn – Gà không lối thoát ngon, hấp dẫn thì bạn nên chọn mua gà ta, thịt dai, thơm và không bị bở)
  2. Gạo nếp: 1kg (Nên chọn loại nếp nương để có độ dẻo cao hơn)
  3. Nước cốt dừa: 1 lon
  4. Hành khô: 2 củ
  5. Tỏi: 2 củ
  6. Gừng: 1 củ nhỏ
  7. Gia vị đầy đủ: Dầu ăn, mắm, muối, bột nêm gà,…
    Làm món gà không lối thoát cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu và công thức cách làm gà không lối thoát

    Nguyên liệu làm gà không lối thoát

Sơ chế nguyên liệu làm gà không lối thoát

  • Gà làm sạch, dùng muối hạt xát lên mình gà để loại bỏ lông tơ. Sau đó đem gà ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút thì vớt ra rổ để ráo. Làm như vậy để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và để cách làm gà không lối thoát thơm ngon, đậm vị hơn nhé.
    – Lòng, mề gà rửa sạch, nhét vào bụng gà.
  • Gạo nếp vo sạch, cho ra bát to + rồi cho nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay + 1/2 lon nước cốt dừa + 1 thìa cà phê muối, rồi dùng tay sạch khuấy đều cho các hỗn hợp hòa tan. Sau đó để nguyên, ngâm gạo chừng 5 tiếng cho hạt gạo nở mềm là được, vớt ra để ráo nước.
  • Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, giã nát rồi thái nhỏ.

Tiến hành cách làm gà không lối thoát

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút hành, tỏi băm nhỏ + gừng băm nhỏ vào phi vàng, dậy mùi thơm thì tắt bếp, cho hỗn hợp hành, tỏi phi ra bát con.

Loading...

Bước 2: Gà bạn đem ướp với một chút hạt tiêu + một chút muối khoảng chừng 30 phút.

Bước 3: Cho gạo vào vào bát to + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa bột nêm gà + hỗn hợp hành, tỏi, gừng phi thơm, rồi trộn đều.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm gà không lối thoát ngon khó cưỡng:
– Bạn cho nước vào nồi hấp, rồi cho gạo lên vỉ hấp và xếp gà lên trên để hấp chung khoảng 20 – 30 phút, khi thịt gà gần chín thì cho gà ra đĩa.
– Sau đó, cho nốt 1/2 lon nước cốt dừa còn lại rưới lên trên gạo, rồi quấy đều, tiếp tục hấp đến khi gạo chín mềm, dẻo là đạt yêu cầu.

Loading...

Bước 5: Đợi xôi nguội bớt, bạn cho xôi ra giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm và cán nhẹ để tạo thành một khối mặt phẳng, rồi cho gà vào giữa và cuốn giấy bạc lại.
– Sau đó mở giấy bạc ra xem, gà còn chỗ nào bị hở không thì lấy xôi đắp lên nốt sao cho xôi phủ kín toàn bộ gà và không bị hở thịt ra ngoài là được.

Tiến hành thực hiện cách làm gà không lối thoát. Nguyên liệu cần chuẩn bị và hướng dẫn cách làm gà không lối thoát ngon nhất, chuẩn nhất

Các bước làm gà không lối thoát

Bước 6: Hoàn thiện cách làm gà không lối thoát ngon tại nhà:
– Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo, rồi cho gà bó xôi vào chiên chín vàng với lửa nhỏ nhé. Khi cho dầu ăn bạn nên cho thoải mái dầu một chút, ít nhất phải ngập được 1/2 gà thì món ăn mới chín đều, vàng giòn.
– Khi gà bọc xôi chín, bạn vớt ra bát có lót giấy thấm dầu để bớt ngấy, rồi gỡ lớp xôi bọc bên ngoài ra, chặt gà thành những miếng to và xếp chung lên đĩa để thưởng thức nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn với gà hấp dẫn khác:

Công thức cách làm gà không lối thoát – Gà bọc xôi chiên giòn trên đây thật đơn giản phải không nào? Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và áp dụng đúng 6 bước làm món gà không lối thoát này là cả nhà đã có được món ăn hấp dẫn mà không phải ra hàng quán để thưởng thức rồi nhé. Chúc các bạn thành công!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*