Home / Bà bầu nội trợ / Cách làm đuôi heo rang muối đổi vị cho gia đình

Cách làm đuôi heo rang muối đổi vị cho gia đình

Làm món đuôi heo rang muối như nào? Hướng dẫn cách làm đuôi heo rang muối tại nhà
Hướng dẫn cách làm đuôi heo rang muối

Bữa cơm tối bạn muốn đổi vị cho gia đình nhưng phân vân không biết nên làm món gì? Vậy bạn nghĩ sao với món ăn được chế biến từ đuôi heo, với hương vị thơm ngon, giòn rụm và đậm đà chính là món đuôi heo rang muối. Nghe cái tên đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thực hiện cách làm đuôi heo rang muối đổi vị cho gia đình ngay thôi.

Cách làm đuôi heo rang muối

Nguyên liệu làm đuôi heo rang muối

  1. Đuôi heo: 500g
  2. Sả: 2 củ
  3. Hành khô: 2 củ
  4. Bột bắp hoặc bột mì: 50g
  5. Muối rang: 300g gạo tẻ, 300g gạo nếp, 50g đỗ xanh bóc vỏ, 50g muối tinh, 1 thìa hạt tiêu.

Sơ chế và tiến hành cách làm đuôi heo rang muối

Trước khi thực hiện cách làm đuôi heo rang muối tại nhà bạn cần thực hiện muối rang đã nhé.

Loading...

Cách làm muối rang:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem gạo và đỗ xanh đem vo sạch, rồi để ra 2 bát riêng (Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung nhé), sau đó cho nước vào ngâm chừng 30 phút cho hạt gạo, đỗ nở đều.

Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho muối tinh + hạt tiêu vào trộn đều, rang khô khoảng vài phút thì cho ra bát con.

Bước 3: Gạo và đỗ xanh sau khi ngâm đủ thời gian, bạn đem vớt ra để ráo nước và rang khô. Tuy nhiên khi rang gạo và đỗ, bạn rang riêng từng thứ nhé. Rang tới khi hạt gạo và đỗ dậy mùi thơm và khô giòn là được.

Loading...

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho gạo + đỗ + muối rang và máy nhuyễn, hoặc cho vào cối giã nhuyễn thành bột mịn là đã hoàn thành xong muối rang cho món đuôi lợn rang muối rồi nhé.

Công thức làm muối rang chuẩn nhất. Hướng dẫn làm muối rang tại nhà
Cách làm muối rang

Các bước làm đuôi heo rang muối

Bước 1: Đuôi lợn mua về bạn đem rửa sạch, xát muối đều lên toàn bộ đuôi để khử mùi hôi rồi cho vào nồi luộc chín tới là được.
– Sau đó, vớt đuôi heo ra bát nước sạch để giúp đuôi giòn hơn, rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

Các bước làm đuôi heo rang muối. Công thức cách làm đuôi heo rang muối
Tiến hành cách làm đuôi heo rang muối

Bước 2: Cho đuôi heo vào bát to + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa muối, rồi trộn đều và ướp chừng 15 – 20 phút cho đuôi heo ngấm gia vị. Như vậy cách làm đuôi heo rang muối ngon, đậm vị hơn.

Bước 3: Tiếp đến, cho bột năng ra đĩa sâu lòng, rồi cho đuôi heo vào trộn đều sao cho bột dính đều lên đuôi heo là được nhé.

Bước 4: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho từng miếng đuôi heo vào chiên chín, vàng đều cả 2 mặt là đạt yêu cầu, gắp đuôi heo ra đĩa.

Bí quyết làm món đuôi heo rang muối ngon tuyệt. Hướng dẫn cách làm đuôi heo rang muối giòn ngon, đậm đà
Các bước làm đuôi heo rang muối

Bước 5: Hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ. Sả đập dập, phần gốc thái nhỏ, còn phần ngọn thái sợi.

Bước 6: Hoàn thiện cách làm đuôi heo rang muối giòn ngon, hấp dẫn:
– Cuối cùng, bạn lấy chảo chiên đuôi heo cho một chút dầu ăn cho ướt chảo là được, rồi cho hành khô + sả vào phi thơm và cho đuôi heo vào đảo qua cho nóng.
– Sau đó cho 1 thìa canh muối rang rắc lên trên, đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp nhé. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Trên đây là công thức cách làm đuôi heo rang muối đơn giản, thơm ngon lạ miệng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Đảm bảo với hương vị thơm ngon của món ăn sẽ khiến các thành viên trong gia đình nhớ mãi cho mà xem. Chúc gia đình bạn ăn ngon miệng!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*