Home / Bà bầu nội trợ / Cách làm chả mực tại nhà ngon, không bị tanh

Cách làm chả mực tại nhà ngon, không bị tanh

Đổi bữa với cách làm chả mực thơm ngon. Cũng nhau học cách làm chả mực tại nhà
Cách làm chả mực tại nhà

Chả mực là món ăn hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn. Cách chế biến chả mực không quá khó, nếu bạn đang có ý định chế biến món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình, thì đừng bỏ qua bài viết cách làm chả mực tại nhà ngon, không bị tanh mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Cách làm chả mực tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món chả mực

  1. Mực: 200g
  2. Thịt nạc heo: 100g (bạn mua thịt ngon, thịt mới để là giò sống nhé)
  3. Hành lá: 2 cây
  4. Hành khô: 4 củ
  5. Tỏi: 2 – 4 tép
  6. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
    Chuẩn bị nguyên liệu trước khi làm chả mực và tiến hành cách làm chả mực
    Nguyên liệu chuẩn bị làm chả mực

Sơ chế và hướng dẫn tự làm chả mực

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu trước khi thực hiện làm món chả mực tại nhà:
– Mực rửa sạch, bỏ hết phần bẩn bên trong đi, rồi tuốt bỏ lớp màng tím bên ngoài. Chỉ lấy phần thịt trắng thôi nhé.
– Thịt heo thái nhỏ, xay nhuyễn vài lần để làm thành giò sống.
– Hành khô + tỏi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Loading...

Bước 2: Mực thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
– Sau đó cho thêm thịt xay + hành, tỏi thái nhỏ + hánh lá thái nhỏ + 1/2 thài cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, rồi tiếp tục xay khoảng 5 – 7 phút nữa nhé. Như vậy cách làm chả mực ngon mịn, hấp dẫn hơn. (Bạn càng xay nhiều, chả mịn ăn càng ngon).

Bước 3: Khi xay chả xong, bạn cho vào bát to, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15 – 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Lấy hỗn hợp mực xay ra, nặn thành các miếng vừa ăn.

Loading...
Các bước làm chả mực ngon, hấp dẫn. Hướng dẫn chi tiết cách làm chả mực
Thực hiện cách làm chả mực

Bước 5: Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho chả mực vào chiên tới khi chả mực chín vàng đều, dậy mùi thơm là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn cách làm chả mực ngon tuyệt cú mèo rồi. Với món ăn này bạn có thể chấm cùng tương ớt sẽ rất hấp dẫn đấy.

Một vài món ăn hấp dẫn khác từ mực:

Món ăn này chế biến khá đơn giản và cũng không mất quá nhiều thời gian phải không nào. Hãy lưu lại công thức cách làm chả mực ngon như nhà hàng này vào sổ tay nội trợ, để thường xuyên đổi bữa cho gia đình nhé.

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*