Tin tức HOT:
Trang chủ / Bà bầu nội trợ / Cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím thơm ngon, mới lạ

Cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím thơm ngon, mới lạ

Làm bánh Trung Thu khoai lang tím như thế nào? Nguyên liệu và hướng dẫn cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím tại nhà

Cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Ngày Trung Thu đã sắp đến, bạn muốn vào bếp trổ tài làm bánh Trung Thu tại nhà để chiêu đãi gia đình và mọi người. Những chiếc bánh Trung Thu truyền thống có lẽ đã quá quen thuộc với mọi người rồi phải không nào? Vậy nên hôm nay, babau365.com sẽ giới thiệu đến bạn một món bánh Trung Thu mới, đó là món bánh Trung Thu khoai lang tím. Nếu quan tâm, cùng học cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím thơm ngon, mới lạ qua bài viết dưới đây.

Cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Làm bánh Trung Th khoai lang tím cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu làm bánh Trung Thu khoai lang tím

  1. Khoai lang tím: 550g
  2. Hạt sen: 220g (Bạn nên dùng hạt sen tươi, như vậy cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều)
  3. Đường trắng: 110g
  4. Dầu ăn: 25ml (~1 thìa đầy)
  5. Sữa đặc hoặc mật ong (Tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn)
  6. Khuôn làm bánh Trung thu hoặc khuôn hình bạn yêu thích.

Sơ chế nguyên liệu làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Trước khi thực hiện cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím tại nhà bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu sau:

Loading...
  • Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ con chì.
  • Hạt sen bóc bỏ vỏ, bỏ phần tâm sen rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Khuôn làm bánh rửa sạch, để ráo.
    Làm bánh Trung Thu khoai lang tím cần chuẩn bị những gì? Công thức cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím

    Sơ chế nguyên liệu làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Tiến hành cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho hạt sen vào nồi + một chút nước ngập xâm xấp mặt hạt sen là được, rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa, đến khi hạt sen chín mềm là được.

Bước 2: Trong khi đợi hạt sen chín, bạn cho khoai lang vào nồi hấp chín hoặc luộc chín mềm đều được. Tuy nhiên, để cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím thơm và đậm đà hương vị mình khuyên bạn nên hấp chín nhé.
– Sau khi khoai lang chín, bạn cho vào bát, rồi dùng muôi nghiền nhuyễn.
– Tiếp đến bạn cho khoai lang nghiền vào ray, dùng muôi nghiền nhuyễn một lần nữa để cho các sợi khoai lang thật nhỏ, mịn và loại bỏ bớt xơ khoai đi nhé. Làm như vậy món bánh Trung Thu khoai lang tím sẽ ngon hơn.

Các bước thực hiện cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím ngon, hấp dẫn. Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím tại nhà

Tiến hành cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Bước 3: Tiếp tục thực hiện công thức cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím đơn giản:
– Khi hỗn hợp khoai lang đã được nghiền nhuyễn đạt yêu cầu, bạn cho sữa đặc (Hoặc mật ong) vào trộn chung với khoai lang, rồi nếm khi nào có vị ngọt vừa miệng ăn là được nhé.
– Chia hỗn hợp khoai lang tím ra nhiều phần nhỏ để làm vỏ bánh.

Loading...

Bước 4: Quay lại với hạt sen, khi hạt sen hầm chín mềm, bạn cho vào máy xay + đường cát trắng, rồi xay nhuyễn.

Bước 5: Bắc chảo sạch lên bếp đun nóng, rồi cho hỗn hợp hạt sen vào đun với lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh làm cháy hạt sen, rồi tiếp tục đun đến khi nào hạt sen cạn bớt nước, hơi khô se mặt thì cho dầu ăn vào đảo đều là được.
– Bạn đảo hỗn hợp hạt sen đến khi nào các nguyên liệu quyện vào với nhau, lấy tay chạm vào không thấy dính là đạt yêu cầu. Như vậy mới là cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím đúng cách.
– Tắt bếp, cho hạt sen ra đĩa và để nguội. Nặn hạt sen thành những viên tròn nhỏ để làm nhân bánh Trung Thu khoai lang tím.

Bước 6: Bạn lấy phần vỏ bánh (Hỗn hợp khoai lang tím) nặn tròn, ấn dẹt rồi cho phần nhân hạt sen vào giữa, rồi nặn tròn lại, rồi xếp ra đĩa.
– Lưu ý: Khi cho nhân bánh, bạn cho cẩn thận, không nên để hở phần nhân ra bên ngoài nhé.

Tiến hành cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím thơm ngon tại nhà. Hoàn thiện cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím ngon, hấp dẫn

Hoàn thiện cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím

Bước 7: Hoàn thiện cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím ngon đúng điệu:
– Cuối cùng, bạn thoa một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn làm bánh Trung Thu, sau đó cho hỗn hợp bánh vào khuôn và tạo hình là xong.
– Làm tương tự với những nguyên liệu còn lại.

Xem thêm bài viết liên quan: Cách làm bánh dẻo truyền thống cách làm bánh nướng Trung Thu truyền thống cũng rất thú vị.

Vậy là chỉ với 7 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn cách làm bánh Trung Thu khoai lang tím tại nhà rồi. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn có thể thực hiện dễ dàng và không gặp bất cứ khó khăn gì nhé. Nếu còn thắc mắc gì xin hãy để lại bình luận tại đây để được các chuyên gia chúng tôi giải đáp cụ thể.

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*