Home / Bà bầu nội trợ / Bí quyết cách làm bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn như nhà hàng

Bí quyết cách làm bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn như nhà hàng

Làm thịt bò bít tết như nào? Hướng dẫn cách làm bò bít tết ngon, chuẩn vị
Cách làm bò bít tết tại nhà

Thịt bò bít tết là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn, nhưng nếu thường xuyên đi ăn bạn sẽ phải chi ra một khoản tiền kha khá đấy. Vậy thay vì thưởng thức ngoài hàng quán, tại sao bạn không tự mình vào bếp học cách làm món bò bít tết nhỉ? Dưới đây là bí quyết cách làm bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn như nhà hàng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn.

Cách làm bò bít tết thơm ngon

Để thực hiện món bò bít tết không quá khó, tuy nhiên yêu cầu bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Loading...

Nguyên liệu làm thịt bò bít tết (3-4 người ăn)

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bít tết:

  1. Thịt bò: 500g (Để cách làm bò bít tết mềm, ngon hấp dẫn, bạn nên chọn thịt bò tươi, phần thịt thăn hoặc thịt bò nhập khẩu nhé)
  2. Khoai tây: 2 củ
  3. Trứng gà: 3 quả
  4. Đồ ăn kèm: Dưa chuột, xà lách
  5. 1 nhánh hương thảo để dậy mùi thơm (nếu có)
  6. Gia vị đầy đủ: Muối, mì chính, bơ, hạt tiêu,…
    Làm món bò bít tết cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu và hướng dẫn cách làm bò bít tết
    Nguyên liệu làm thịt bò bít tết

Nguyên liệu làm nước sốt cho món thịt bò bít tết:

  1. Nấm rơm hoặc nấm mỡ: 100g
  2. Nước hầm xương bò: 200ml
  3. Bơ: 1 thìa
  4. Tỏi: 5 tép
  5. Rượu vang đỏ: 20ml
  6. Gia vị: Mắm, muối,…

Sơ chế nguyên liệu làm bò bít tết

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng khổ to và dày khoảng 5mm là được.
  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái nhỏ vừa miệng ăn.
  • Trứng gà đập ra bát.
  • Dưa chuột rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ vi khuẩn rồi vớt để ráo nước.
  • Nấm rửa sạch, 1/2 bổ làm đôi, còn 1/2 thái lát mỏng.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Các bước thực hiện cách làm bò bít tết

Bước 1: Làm thịt bò bít tết:
– Đầu tiên, thịt bò bạn nên lấy cán dao đập dập qua để thịt nhanh ngấm gia vị.
– Sau đó xát một chút muối + hạt tiêu lên toàn bộ bề mặt thì và ướp chừng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị và để cách làm bò bít tết ngon, đậm đà.
Lưu ý: Bạn ướp khoảng 1 thìa cà phê muối thôi nhé, không nên ướp quá nhiều, món ăn bị mặn rất khó chữa.

Các bước thực hiện cách làm bò bít tết. Công thức cách làm bò bít tết chuẩn nhất
Tiến hành cách làm bò bít tết

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho khoai tây vào chiên chín và cho ra giấy thấm bớt dầu đi nhé.
– Sau đó, sử dụng chảo chiên khoai tây để chiên trứng ốp nếp.
– Tận dụng chảo cũ, bạn cho thêm khoảng 1/2 thìa dầu ăn vào vào đun nóng, rồi cho thịt bò vào chiên chín tái khoảng 3 phút là được. Sau đó cho 1 thìa bơ phết vào toàn bộ thịt bò + 1 nhánh hương thảo, rồi đun thêm khoảng 1 phút nữa cho bơ tan thì tắt bếp.

Bước 2Cách làm nước sốt cho thịt bò bít tết:
– Tiếp tục dùng chảo vừa chiên thịt bò, bạn cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho nấm thái đôi + 1/2 thìa cà phê muối, rồi xào đều tay tới khi các hỗn hợp chín đều.
– Sau đó cho nước hầm bò vào chảo xào nấm, đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.
– Vớt nấm cho vào máy xay nhuyễn, sau đó trút vào hỗn hợp nước hầm bò vừa xong + nấm thái lát mỏng + rượu vang + bơ, rồi bật bếp đun hỗn hợp tới khi sánh sánh vừa ý là được. Trong quá trình đun, bạn nhớ nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn nhé.

Loading...
Học cách làm thịt bò bít tết tại nhà. Chia sẻ công thức cách làm bò bít tết
Cách làm nước sốt cho thịt bò bít tết

Bước 3Hoàn thiện cách làm bò bít tết tại nhà:
– Cuối cùng, bạn cho dưa chuột + xà lách xếp ra đĩa, rồi cho trứng ốp + thịt bò + khoai tây chiên lên trên. Sau cùng rưới phần nước sốt phủ lên thịt bò là xong. Giờ thì bạn có thể mời cả nhà thưởng thức thành phẩm của bạn rồi nhé.

Một số công thức món ăn với thịt bò bạn không nên bỏ qua:

Trên đây là công thức cách làm bò bít tết thơm ngon, chuẩn vị nhất. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món ăn mà không gặp phải trở ngại gì nhé. Chúc gia đình bạn ăn luôn ngon miệng!

Loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*